【北九州のご当地グルメ焼うどんを盛り上げ地元の皆様に愛される最高の焼うどんを作る】というコンセプトのもと、福岡で人気の焼そば専門店「バソキ屋」との共同開発で誕生しました。
小麦粉の選定から始まり、風味、色、味を存分に感じることができる小麦粉「吟麦」を使用。その特製うどんを香ばしくきつね色に焼き、特製ソースで仕上げた絶品の焼うどんをご提供いたします。